인류의 내일을 책임질 미래 식량의 대안으로 곤충이 떠오르고 있습니다. 육류에 비해 생산 및 관리가 용이한 곤충들이 미래 먹거리로 조망되고 있습니다. 보기에는 징그러울 수 있지만 곤충은 고기 못지않게 양질의 단백질을 함유할 뿐만 아니라 불포화지방산과 비타민, 무기질도 많아 슈퍼푸드라고 해도 과언이 아니라고 합니다. 그 중에서도 최근 미래 먹거리로 주목받고 있는 매미의 효능에 대해 알아보겠습니다.
매미의 특성
매미벌레는 유충의 일종으로 장수풍뎅이나 장수풍뎅이의 유충인 유충을 매미라고 부릅니다. 번데기와 혼동하기도 하는데 애벌레의 상태를 매미라고 합니다. 옛날에는 썩은 나무 속이나 두개 속, 오래된 초가지붕을 다시 이을 때 잘 보이면 채취해서 약으로 많이 쓰였다고 합니다.
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매미의 영양성분
고단백질 식품으로 알려진 매미는 58%가 단백질 그리고 지방 18%, 탄수화물 17% 이렇게 3대 영양소가 다 들어 있습니다. 전체 지방산 함량 중 불포화지방산이 73.83%, 불포화지방산 21%로 구성돼 있습니다. 이외에도 칼륨, 인, 마그네슘 함량이 높고 비타민 B3, B5를 함유하고 있습니다.
매미의 효능
1) 숙취 해소 및 간 기능 개선 동의보감에 따르면 매미는 간 기능을 보호하는 효능이 우수하다고 합니다. 알코올 유도 지질의 산화를 예방하고 뛰어난 항산화 작용과 함께 간 해독 기능을 도와 유해물질로부터 간세포를 보호하는 데 효과적입니다. 실제로 국내 한 연구팀에서 간 기능이 손상된 쥐를 대상으로 세미 추출물을 투여한 결과 간 손상 시 발생한 효소 활성도가 감소했다는 결과도 있습니다. 매미의 약 100g에는 나이아신이 8.81mg 함유되어 있는데 나이아신은 술을 마시면 체내 효소에 의해서 산화 과정이 일어나는데 이런 반응을 도와주는 역할을 합니다. 음주 시간 손상은 불가피하며 특히 잦은 음주는 간세포를 재생할 시간을 주지 않는데 매미에는 나이아신뿐만 아니라 프로테신과 인돌알칼로이드라는 성분 함유로 간 기능 개선에 도움이 되는 것입니다.
2) 혈액순환 촉진 혈관 내 피가 굳어 혈전이 생기면 혈액순환이 안 되고 뇌졸중, 심장마비 같은 질환을 일으킵니다. 최근 매미에서 분리된 인돌알칼로이드라는 물질이 혈전 치유와 혈액순환 개선에 효과가 있다는 것이 동물실험에서 입증된 바 있습니다. 또한 니아신 성분과 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정시키는 데 도움이 됩니다.그래서 혈액순환을 원활하게 하고 동맥경화, 고혈압, 심근경색 등 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
3) 다이어트 효과 항비만 인자 성분이 함유된 매미는 체내 체지방 축적을 막는 데 도움이 됩니다. 또 매미 자체가 고단백 식품으로 섭취했을 때 포만감을 줄 수 있고 다이어트할 때 부족한 단백질을 보충하는 데 적합하다고 합니다. 4) 당뇨 예방, 눈 건강 불포화지방산(올레인산, 리놀렌산 등) 함량이 높아 체내 혈당을 감소시키고 인슐린 분비량을 늘려 당뇨 환자에게 매우 좋다고 합니다. 또한 당뇨병에 걸리면 혈당이 높아지고 당 성분이 혈관벽에 잔류합니다.이런 현상이 심해지면서 눈과 같은 모세혈관이 모여 있는 곳에서는 기존 혈관은 막혀 새로운 혈관을 만드는 경향이 있는데 이 과정에서 눈 수정체에 문제가 생기면 시력이 저하됩니다.혈당 조절을 통해 당뇨병으로 인한 눈 건강에도 도움이 됩니다.
3) 다이어트 효과 항비만 인자 성분이 함유된 매미는 체내 체지방 축적을 막는 데 도움이 됩니다. 또 매미 자체가 고단백 식품으로 섭취했을 때 포만감을 줄 수 있고 다이어트할 때 부족한 단백질을 보충하는 데 적합하다고 합니다. 4) 당뇨 예방, 눈 건강 불포화지방산(올레인산, 리놀렌산 등) 함량이 높아 체내 혈당을 감소시키고 인슐린 분비량을 늘려 당뇨 환자에게 매우 좋다고 합니다. 또한 당뇨병에 걸리면 혈당이 높아지고 당 성분이 혈관벽에 잔류합니다.이런 현상이 심해지면서 눈과 같은 모세혈관이 모여 있는 곳에서는 기존 혈관은 막혀 새로운 혈관을 만드는 경향이 있는데 이 과정에서 눈 수정체에 문제가 생기면 시력이 저하됩니다.혈당 조절을 통해 당뇨병으로 인한 눈 건강에도 도움이 됩니다.
매미 먹는 법매미의 효능을 그대로 유지하고 섭취하는 방법은 다양합니다.건조, 동그라미나 분말, 즙 등으로 섭취하는 것이 좋으며 자신의 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 일반적으로 복용도 휴대도 편한 고리를 선호합니다.매미의 부작용다양한 효능을 가진 매미를 과다 섭취하게 되면 차가운 성질이 있어 설사를 하거나 배탈이 날 수도 있고 알레르기 반응을 보일 수도 있습니다.지금까지 매미의 효능에 대해서 알아봤습니다. 동의보감에도 매미의 효능이 소개될 정도로 각종 질환을 예방하고 사람의 몸에 좋다고 합니다. 영양학적 가치가 높게 평가되고 있지만 곤충을 섭취하는 것에 거부감이 있습니다. 동그라미나 분말처럼 쉽게 접할 수 있는 형태로 섭취해 보는 것도 좋을 것 같습니다.이 기사는 회사에서 원고료를 받고 작성되었습니다.